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冬至，，，，，，，，你吃饺子了吗？？？？？？？

公司名称：新绛县晋华生态环境工程有限公司　作者：曹俊霞　发布时间：2020-12-23 9:33:07

黑夜犹如一位穿着一袭黑色燕尾服的绅士，，，，，，，，白天像一位身着白色连衣裙的美女，，，，，，，，彼此轮回，，，，，，，，二者犹如一对华尔兹的舞者，，，，，，，，在春夏秋冬四季的舞池里，，，，，，，，伴着美妙的音乐，，，，，，，，翩翩起舞。。。。。。。。在不经意间，，，，，，，，一舞，，，，，，，，就舞到了今年的冬至。。。。。。。。

北方民间常有“冬至不端饺子碗，，，，，，，，冻掉耳朵没人管”之说，，，，，，，，到了冬至的中午，，，，，，，，无论贫穷富贵，，，，，，，，饺子成了大家的节气里必吃的节日饭，，，，，，，，是北方不可缺少的习俗，，，，，，，，为此奔驰宝马娱乐山西区域新绛项目公司开展“温暖过冬至”全员包饺子活动。。。。。。。。一个个白胖胖的饺子，，，，，，，，给予奔驰宝马娱乐人幸福、温暖，，，，，，，，同时它也象征着奔驰宝马娱乐人的团结、凝聚。。。。。。。。　

这天，，，，，，，，一大早，，，，，，，，大家伙就开始忙碌了。。。。。。。。李师傅将萝卜、猪肉、韭菜以及莲藕等材料准备齐全，，，，，，，，柴师傅再逐一清洗干净，，，，，，，，将白萝卜切成条状，，，，，，，，倒进铁锅中煮煮，，，，，，，，捞出浸泡在清水中，，，，，，，，然后用一块四方棉白布手巾将水分挤掉，，，，，，，，放到早已准备好的案板上；；；；；；；；毛师傅剥几颗自家种的大葱，，，，，，，，和着挤干水分的白萝卜条，，，，，，，，噼里啪啦地剁了起来。。。。。。。。经过柴师傅的妙手，，，，，，，，外加五香粉等的搅拌，，，，，，，，饺子馅顿时香溢满屋，，，，，，，，馋得我们直流口水。。。。。。。。辛姐已经把面和好，，，，，，，，柴师傅擀皮儿，，，，，，，，我们大家伙有捏饺儿的，，，，，，，，有摆放饺子的，，，，，，，，也有能干的下手擀皮儿，，，，，，，，大家说着笑着，，，，，，，，忙的不亦乐乎。。。。。。。。等到饺子捏齐，，，，，，，，已经接近正午，，，，，，，，柴师傅早早就烧开了水，，，，，，，，端起锅盖，，，，，，，，将包好的饺子下入锅中。。。。。。。。我们则收拾面盆、面板、擀杖......。。。。。。。。不一会儿，，，，，，，，第一锅饺子熟了。。。。。。。。热腾腾的饺子端上来，，，，，，，，我们迫不及待、狼吞虎咽地吃了起来。。。。。。。。直到吃得打起饱哏儿、饺子涌到了嗓子眼，，，，，，，，才说：“今天的饺子真香！”冬至吃饺子，，，，，，，，一个饺子一颗心。。。。。。。。吃韭菜馅饺子，，，，，，，，愿大家青春常驻；；；；；；；；吃萝卜馅饺子，，，，，，，，愿大家健康长寿！

借着饺子的香气，，，，，，，，我们去了解了解冬至吧。。。。。。。。

冬至的历史由来

冬至过节源于汉代，，，，，，，，盛于唐宋，，，，，，，，相沿至今，，，，，，，，《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说，，，，，，，，这表明古人对冬至十分重视，，，，，，，，人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，，，，，，，，是上天赐予的福气。。。。。。。。汉朝以冬至为“冬节”，，，，，，，，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，，，，，，，，例行放假，，，，，，，，《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，，，，，，，，君子安身静体，，，，，，，，百官绝事，，，，，，，，不听政，，，，，，，，择吉辰而后省事”所以这天朝庭上下要放假休息，，，，，，，，军队待命，，，，，，，，边塞闭关，，，，，，，，商旅停业，，，，，，，，亲朋各以美食相赠、相互拜访，，，，，，，，欢乐地过一个“安身静体”的节日。。。。。。。。

冬至，，，，，，，，是我国农历中一个非常重要的节气，，，，，，，，也是一个传统节日，，，，，，，，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。。。。。。。。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。。。。。。。。早在二千五百多年前的春秋时代，，，，，，，，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，，，，，，，，它是二十四节气中最早制订出的一个。。。。。。。。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。。。。。。。。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，，，，，，，，过了冬至，，，，，，，，白天就会一天天变长。。。。。。。。

冬至（Winter Solstice），，，，，，，，又名“阳生”，，，，，，，，一阳始生，，，，，，，，万物复苏，，，，，，，，代表下一个循环的开始。。。。。。。。农谚说得好，，，，，，，，“吃了冬至饭，，，，，，，，一天长一线”，，，，，，，，最长的黑夜和最短的白天走到顶端，，，，，，，，便是否极泰来。。。。。。。。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，，，，，，，，是上天赐予的福气。。。。。。。。

古人对冬至的说法是：阴极之至，，，，，，，，阳气始生，，，，，，，，日南至，，，，，，，，日短之至，，，，，，，，日影长之至，，，，，，，，故曰“冬至”。。。。。。。。冬至过后，，，，，，，，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，，，，，，，，从这一天开始“数九”，，，，，，，，也可以说正式的严寒已经来临，，，，，，，，也是一九的第一天。。。。。。。。每到这个季节，，，，，，，，人们都会哼着一首古老的歌谣：“一九二九不出手，，，，，，，，三九四九冰上走，，，，，，，，五九六九沿河看柳，，，，，，，，七九河开，，，，，，，，八九雁来；；；；；；；；九九加一九，，，，，，，，耕牛遍地走。。。。。。。。”

冬至吃饺子的由来

冬至饮食习俗南北方不一，，，，，，，，北方通常吃馄饨和饺子，，，，，，，，南方通常吃汤圆，，，，，，，，今儿咱们说说饺子的由来吧。。。。。。。。传说建安年间，，，，，，，，张仲景行医经过家乡白河岸边，，，，，，，，看到很多穷苦百姓忍饥受寒，，，，，，，，耳朵都冻坏了。。。。。。。。张仲景马上叫弟子在一块空地上支起大锅，，，，，，，，用羊肉和一些祛寒的药材在锅里煮熬，，，，，，，，煮好后捞出来切碎，，，，，，，，用面皮包成耳状的“娇耳”，，，，，，，，下锅煮熟后分给穷苦百姓。。。。。。。。百姓吃下后浑身发热，，，，，，，，两耳变暖，，，，，，，，吃了一段时间，，，，，，，，冻坏的耳朵就好了。。。。。。。。后来每到冬至这天，，，，，，，，人们就仿照“娇耳”的样子包饺子吃，，，，，，，，说是吃了冬至的饺子就不会冻耳朵了，，，，，，，，也以此习俗来记挂着张仲景的恩情。。。。。。。。

在那苦于温饱的日子里，，，，，，，，除非年节，，，，，，，，饺子是百姓餐桌上难得一见的美味。。。。。。。。因为稀罕，，，，，，，，冬至饺子便成了小时候的奢望、长大后的思念。。。。。。。。这香甜的饺子饱含了父母的疼爱与亲情的厚重，，，，，，，，揉进了悠悠岁月与浓浓乡情，，，，，，，，从这个意义上说，，，，，，，，冬至的饺子是有生命、有感情、有灵性的。。。。。。。。从过去到现在，，，，，，，，从贫穷到富裕，，，，，，，，我们所过的每一次冬至、所吃的每一次饺子，，，，，，，，何尝不是自己的情愫和亲人的牵挂！

俗话说得好：“岁寒见冬至，，，，，，，，早春接清明。。。。。。。。”冬至这一天过后，，，，，，，，日照时长会一天长一线，，，，，，，，那么，，，，，，，，盼望已久的春暖花开，，，，，，，，也会一天天的接近了。。。。。。。。白昼将逐渐地变长，，，，，，，，黑夜逐渐变短。。。。。。。。过了冬至，，，，，，，，与其说是进入寒冬，，，，，，，，还不如说是进入暖冬，，，，，，，，它能给人以希望，，，，，，，，给人以热情。。。。。。。。

又一年冬至，，，，，，，，你吃饺子了吗？？？？？？？

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